Se volete sentire il cuore di Milano, non possiamo non consigliarvi la cotoletta alla Milanese, un piatto che piace proprio a tutti, sopratutto ai bambini.
Come è nata questa ricetta semplice e gustosa? Alcuni dicono che la ricetta sia stata ispirata alla cotoletta viennese, in cui viene utilizzata la carne di maiale, invece di quella di vitello. Altri invece dicono che la ricetta della cotoletta alla Milanese è più antica rispetto alla versione viennese. Pensate che sembra che risalga al Medioevo.
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Un ringraziamento speciale a "La Bottega del Buongusto"
